Taverna Viilor Bucuresti | Restaurant, Terasa, Bar, Club | Organizam Revelion 2010, Organizare Petreceri, Organizare Evenimente

Incep eu acest forum cu o ciorba raudateana de mare exceptie

Ingrediente:

1 piept mare de pui cu os, 1 morcov, 1 ceapa, 4lg faina, 300 g smantana, 4 galbenusuri, sare, condiment tip vegeta, 6-7 catei usturoi.

Mod de preparare:

Se pune pieptul de pui la fiert. Dupa ce se indeparteaza spuma se adauga morcovul si ceapa si se lasa la fiert. Se scot legumele dupa ce au fiert impreuna cu pieptul si se lasa la racit. Treptat se amesteca galbenusurile cu faina si smantana obtinuandu-se o compozitie omogena. Aceasta compozitie se adauga in apa in care au fiert celelalte ingrediente si se lasa sa dea in clocot apoi se adauga pieptul de pui taiat fasii. Se mai lasa sa dea in clocot, se condimenteaza iar spre sfarsit se adauga usturoiul pisat. Se adauga putin patrunjel tocat (optional).

Mod de servire:

Se serveste cu ardei iuti, otet (optional) si smantana multa.

Si am mai gasit una de pe aceeiasi zona aproximativ.

Ciorba de cartofi cu ciolan afumat

Ingrediente:

1 ciolan afumat; -4l apa; -8 cartofi mari; -2 linguri zarzavat;-sare , piper; -400 gr smantana; -1 ceapa, 2 morcavi, 2 catei usturoi, 50-100ml otet.

Mod de preparare:

Se pune apa intr-un vas. In aceasta se pune ciolanul afumat, dupa ce a fost spalat ceapa , zarzavatul, morcovi taiati feliutesi putina sare si piper. Pana ce acestea vor fierbe vom curata cartofii sii vom taia cubulete mici. Dupa ce a fiert ciolanul il scoatem si dam carnea jos de pe el, iar apoi o punem inapoi in oala. Luam si ceapa si o aruncam, punem cartofii sa fiarbain acel amestec.Dupa ce au fiert si cartofii tocam usturoiul foarte bine si il amestecam cu smantana. Turnam si acest amestec in oala, adaugand otet, sare si piper dupa gust.

Supa baza minestrone

Topic mutat la locul lui ... Retete din Bucataria Italiana

�� ���� ������ ��� �� ��������������� ��� ����� Mamas.kiev.ua - ������ ���������� ��� ���������. � ��� ������ ��� �������, � ��������� ����, ���������� ����� � ������ ������. http://mamas.kiev.ua

<a href="http://www.kecef.ru/novacolor/">������������ �������� ��� ������</a>