Ultima modă �n lumea consumatorilor preocupaţi de sănătatea lor este "alimentaţia curată", un concept ce �ncurajează consumul de m�ncare sănătoasă c�t mai naturală şi mai puţin procesată. Deşi expresia este relativ nouă, principiile sunt vechi.
Principiile se bazează pe nutriţia ştiinţifică şi sunt similare cu recomandările făcute de organizaţiile de sănătate publică. Curentul susţine o abordare sănătoasă a alimentaţiei şi a stilului de viaţă pentru maximizarea energiei şi optimizarea stării de sănătate, fiind mai mult dec�t o cură. Este un stil de viaţă, flexibil, care poate fi adaptat la orice fel de program.
Conceptul de "alimentaţie curată" datează de pe vremea mişcării pentru m�ncarea naturală sănătoasă din 1960, care respingea m�ncarea semipreparată din motive ce ţineau mai degrabă de morală şi valori sociale dec�t de sănătate şi nutriţie. P�nă la urmă, curentul a ajuns �n sălile de fitness, c�ştig�nd teren printre culturişti şi alţi sportivi. Recent, �nsă, a ajuns �n cultura americană şi inspiră generaţii de consumatori sănătoşi.
Iată şapte dintre principalele principii ale acestui curent:
1. Alege alimente �ntregi şi naturale şi �ncearcă să elimini din alimentaţie m�ncarea semipreparată
M�ncare semipreparată este orice găseşti �ntr-o cutie, pungă, recipient sau pachet, deşi există şi c�teva excepţii de la regulă (cum ar fi o pungă de fasole proaspătă
. Majoritatea alimentelor pe care le consumi ar trebuie să fie crude.
2. Alege produse nerafinate �n dauna celor rafinate
Deşi nu este posibil tot timpul, consumaţi c�t mai multe cereale integrale cum ar fi orezul brun, mei, amarant (ştir) şi quinoa. Leguminoasele (fasole, mazăre, linte etc.) sunt de asemenea importante. �ndulcitori "curaţi" sunt mierea, siropul de arţar, sucul de trestie de zahăr.
3. Include nişte proteine, carbohidraţi şi grăsimi la fiecare masă
Majoritatea dintre noi consumăm suficienţi carbohidraţi şi grăsimi, �nsă ne lipsesc proteinele, mai ales �n prima parte a zilei, la micul dejun şi la pr�nz. Proteinele sunt importante pentru muşchi şi te pot ajuta să-ţi scazi pofta de m�ncare. Dacă consumi proteine �n timpul zilei, răm�i sătul mai mult timp.
4. Fii atent la grăsimi, sare şi zahăr
Este mai uşor dec�t crezi, mai ales dacă ai reuşit să renunţi la m�ncarea semipreparată, care este responsabilă pentru majoritatea caloriilor �n exces şi a nivelului mare de grăsimi, zahăr şi sare. Alimentatele "curate" sunt sărate de obicei �n aceste ingrediente.
5. Ia cinci - şase mese mici pe zi
Adică trei mese principale şi două sau trei gustări. Astfel nu vei mai sări peste mese sau nu vei m�nca prea mult. De asemenea, se menţine glicemia la parametri buni, pentru a nu răm�ne fără energie.
6. Evită băuturile care conţin calorii
Băuturile cum ar fi cafea şi sucurile, �n medie, adaugă �ncă 400 - 500 de calorii pe zi. Alege apa, ceaiul ne�ndulcit, laptele degresat sau sucul natural de fructe diluat �n apă minerală.
7. Mişcă-te
Exerciţiile zilnice trebuie făcute din foarte multe motive. Nu te ajută numai să scapi de depunerile de grăsime şi să-ţi �ntăreşti muşchii, ci şi să arzi mai multă energie şi să �ţi menţii inima, plăm�nii şi oasele puternice.
Forum 
Favoured: 0
